一、岗位职责
1. 负责猪肉、鸡鸭等肉禽原料验收、剔骨、精细分割、修割、打包、上架陈列；根据销售情况及时补货，做好台面维护。
2. 熟悉肉品各部位分割标准，把控肉品品质，及时挑出变质、异味货品，控制肉品损耗。
3. 严格遵守食品安全规范，每日对刀具、砧板、操作台、冷柜清洗消毒，做好区域卫生。
4. 接待顾客，按顾客需求切配肉品，做好销售服务。
5. 完成店长、生鲜经理安排的其他相关工作。

二、任职要求
1. 有超市 / 农贸市场肉禽分割实操经验，刀工熟练，懂肉品分割。
2. 持有有效健康证，身体健康，能适应超市早班、轮班，能吃苦耐劳。
3. 讲究卫生，责任心强，服从门店管理，有基础服务意识。

（底薪 + 提成）、月休四天

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